螺旋速冻机厂家排名常用解决方案 山东中汇制冷

了解速冻机的特点和会出现的故障很有必要

　　随着食品工业的飞速发展，食品机械的不断革新，一种结构紧凑且占地面积小的新型、节能、的速冻装置速冻机已成为目前大，中型速冻食品企业的选择机型。

　　为适应市场需求，在速冻装置的基础上又开发出一种新型的速冻机，它采用了两个转塔的结构，除了具有速冻机的特点外，还具有下列特点：

　　1、量大：由于采用转塔结构，更大发挥了式速冻机特点，特别适合于大型速冻食品企业。

　　2、结构设计更适合现代化生产：速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，而进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产。

　　3、适合冻品更广泛，更灵活：由于两个的结构设计可以独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品。

　　这里小编要着重为大家介绍速冻机相对较严重的故障，跟随着小编一起来看一下吧。

　　速冻机网带不转，电机发热严重，变频器报警，空开跳闸，这些都是很严重的故障。在出现了这些问题后，电机定子线圈烧毁，网带翻带，网带运行后很短时间内电机电流急聚增大，造成空开频繁跳闸。根据以上问题分析可知，电机在严重过载的情况下运行，低速大转矩更容易起热，电流过大烧毁电机线圈是必然的结果。

　　根据以上问题，在排除网带机械卡死，减速机完好的情况下，转笼轴承损坏或者卡死，造成摩擦力增大并引发以上问题的主要原因。如果出现了这些问题，一定要在时间进行更换轴承，确保机器不受过多损伤。

速冻机是一种结构成熟、性能稳定的食品速冻装置

速冻机是一种结构成熟、性能稳定的食品速冻装置。其传动结构简，低进低出出货方便。产量根据客户要求从每小时100公斤到每小时3000公斤不等。主要应用于速冻水饺，汤圆，肉饼，分割肉类，整鸡，鱼虾等海产品，调理食品以及其他规格的食品。速冻机是一种能够在短时间内大量产品的率的设备，把速冻的物品中心温度达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。

速冻机特点：

　　1、式速冻机采用的速冻技术，变频调速。不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度。

　　2、纵向对吹循环送风方式，弧形风道，确保食品均匀快速。

　　3、保温板外包面SUS304不锈钢板，硬质聚氨酯发泡制作，保温板密度42kg/m3，凸凹槽安装，偏心钩联接，保温效果更强，库体设有5道检修门。

　　4、内外框架结构为食品级不锈钢，与网带接触部分采用超高分子聚乙烯，延长设备寿命。

　　5、全铝合金蒸发器，变片距、大翅片，提高传热效率的同时，延长设备连续工作时间。

　　6、适用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速。

网带不转,电机发热严重,变频器报警,空开跳闸

速冻机是食品加工行业的关键设备之一，在食品行业中应用非常广泛。

　　速冻机在主要用来对各种食品进行快速，尤其速冻机以其紧凑的结构、占地小、、效果好等优点普遍作为食品行业的速冻设备。

　　目前国内各厂家速冻设备品牌不一，但是功能基本相同，构造大同小异，电气控制较为简，行业通性强。由于速冻设备在食品行业的广泛应用和较大的保有量和速冻机日常的运行遇到各种故障和问题，基于此，本文从速冻机的常见故障入手，为相同或类似故障问题的解决提供一个思路和参考。

网带不转，电机发热严重，变频器报警，空开跳闸

　　这是速冻机在长期运行后出现的***为严重的问题之一，出现问题后，电机定子线圈烧毁，网带翻带，网带运行后很短时间内电机电流急聚增大，造成空开频繁跳闸。根据以上问题分析可知，电机在严重过载的情况下运行，低速大转矩更容易起热，电流过大烧毁电机线圈是必然的结果。

　　根据以上问题，在排除网带机械卡死，减速机完好的情况下，转笼轴承损坏或者卡死，造成摩擦力增大并引发以上问题的主要原因。

　　解决方法：更换转笼下轴承。

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品放置于传送板带上，钢板带上方的喷嘴将高速冷风直接射到需要冷冻的产品上面，板带下方的喷嘴则将高速冷风射在钢板带上，快速降低和冻品接触处的钢板带温度，从而带走冻品下面的热量。

主要运用于水果片，水果粒，虾仁以及鱼片、肉类等颗粒状、片状以及块状食品的快速冷冻。

产品特点：

1.高速气流大幅缩短了时间

2.产品均匀，比任何冷冻方式的干耗都低

3.冻品表面平整，外观无变形

4.占地面积小，与常规速冻机相比减少了速冻机的安装空间

5.冻品的口感，品质得以高度保持无变化。