| 企业等级: | 普通会员 |
| 经营模式: | 生产加工 |
| 所在地区: | 山东 滨州 |
| 联系卖家: |
陈经理 先生
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| 手机号码: | 18222811360 |
| 公司官网: | www.zhonghuizhi... |
| 公司地址: | 滨州高新区青田办事处高四路与新八路交口南200米 |
发布时间:2020-09-03 04:11:56





为使冷冻完好的海鲜、冻肉等在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、***数低,人们开始研究非常规解冻技术,发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点,山东羊肉解冻机,研发出了海鲜冻肉低温高湿解冻机库,因此被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。
低温解冻机特点
1、主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。
2、节约水资源,水可多次用于解冻多种产品。
3、可配套设备连接自动卤制线,实况流水线作业。
4、全不锈钢制造,符合卫生要求。

目前,水、空气等传统解冻是家庭和工业生产中广泛使用的解冻方式,存在资源浪费、耗时、微生物增殖快或过程不可控等问题。为克服传统解冻存在的问题,超高压、低温高湿等现代解冻技术不断涌现,其中低温高湿解冻技术在提、保持品质的同时,兼备成本低、适用性强等优势,在解冻领域备受关注。研究发现,高湿利于解冻,4℃高湿环境中牛肉解冻速率是低湿环境的3倍;与常规空气解冻相比,牛、鸡等畜禽肉品汁液、营养流失及蛋白质氧化程度显著降低,肉色、质构及肌肉微观结构保持良好。同时,低温高湿解冻在彭泽鲫、鲳鱼等水产品中亦表现出明显优势。然而,羊肉解冻机厂家,目前低温高湿解冻技术在水产品领域应用研究的报道并不多,对南***对虾解冻及其品质影响的研究也鲜有报道。

低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类食品解冻之用。
冻肉解冻工艺,单冻鸡腿解冻机特点:
1 减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2 PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作
3 冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机解束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,羊肉解冻机定制,维持被解冻品的新鲜状态
4 整个解冻过程处于低温环境,可选配装置,满足食品安全卫生要求
5 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
6 冻肉解冻工艺,冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线,产品的源泉!
冻肉解冻工艺,可以锅炉高温蒸气作为热源,通过、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果显著,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。

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